Scotch egg

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Voici une façon de manger les oeufs que je ne connaissais pas, il s'agit d'une recette britannique malgré son nom ("scotch egg" se traduit par "oeuf écossais") ; la préparation consiste à envelopper un oeuf de chair à saucisse et de panure, on trouve plusieurs variantes, nosu en avons testé 3 : la classique, celle avec une panure à base de rondelles de pommes de terre et oeuf vinaigré, et la version "colonel" avec des herbes et de la moutarde.  Pour plus d'info, c'est par ici.

 

 

 

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Vue de l'intérieur

 

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Verdict : ce n'est pas mauvais du tout, je n'ai pas accroché sur la version pommes de terre et vinaigre mais j'ai beaucoup aimé la version "colonel" !

 

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Publié dans United Kingdom

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virginie 16/03/2011 22:40


je ne connais que la version classique et j'aime beaucoup, les enfantts aussi pour une fois qu'ils aimment quelque chose.


Fanny 11/03/2011 21:54


Ah heu si en fait ... mea culpa (de quoi j'me mèle en même temps c'est toi la spécialiste) pardon ! :)


Fanny 11/03/2011 20:15


heu je crois que tu confonds "scotch" et "scottish" ...!


annabelle 10/03/2011 13:15


hmmmm, ça n'a pas l'air mauvais du tout!!! et ça doit plaire aux enfants!