Stir fry

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Ce n'est pas vraiment une spécialité anglaise, mais beaucoup de gens en mangent ici, et on en trouve pas mal au rayon fruits et légumes : les mélanges de légumes stir fry et leur noodles (nouilles aux oeufs qui ressemblent à de gros spaghetti) ou pâtes de riz (qui ressemblent à des cheveux d'ange). Les légumes sont présentés en sachets ou barquettes : ils sont prêt à cuisiner et parfois vendus avec une sauce. Nous avons déjà testé le mélange "choux" avec différentes variétés de choux, accompagnés de noodles et assaisonnés d'une sauce au soja ;  testé aussi  un mélange crunchy avec carottes, différents choux, radis, asperges etc et une sauce épaisse citron et gingembre avec des nouillesde riz.

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Je fais sauter les légumes au wok dans de l'huile de sésame, puis ajoute la sauce, les nouilles et enfin un ou deux oeufs que je laissent cuire en mélangeant, c'est très bon, on adore !

 

Publié dans A table !

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virginie 25/01/2011 21:01


ça à l'air spécial mais bon appétit quand même. biz