English breakfast

Un petit post sur les habitudes alimentaires des anglais ! Au programme, le breakfast (équivalent de notre petit déjeuner). Bien sûr les breakfast comme celui là sont réservés au dimanche et sont souvent pris en extérieur, pas "fait maison" ; en semaine le porridge est à l'honneur avec du lait, du miel ou des fruits, du yaourt etc On trouve pas mal de céréales en supermarché mais pas les mêmes qu'en France, les anglais sont semblent-ils des consommateurs de céréales spécial "fibre"... Autre différence avec nous, le lait "frais", courte conservation, prend plus de place en rayon et offre plus de choix que le lait "longue conservation" ; il n'est pas rare vers 16h de croiser enfant ou adulte venant d'acheter sa petite bouteille de lait et la boire telle quelle.

Un grand bol de café, ou du thé avec du lait



Un jus de fruits


Bacon, oeufs, champignons, tomates, saucisses, hash browns (préparation à base de pommes de terre, plus d'infos ici) c'est très bon, depuis la première fois où j'en ai mangé, j'en ai toujours un paquet au congélateur ! J'oublie les toast, pas de repas anglais sans toast ou pain grillé, que ce soit le matin, le midi avec du beurre en guise de dessert ou le soir ou le lunch avec une soupe !

A noter que tout ceci peut être mangé accompagné de Ketchup ou brown sauce (sauce brune à base de vinaigre de malt, tomates, mélasse, sucre, oignons, bref, une version plus corsée du Ketchup traditionnel) ; à noter également que les toast peuvent être consommés avec de la confiture et du beurre et que les oeufs en omelettes ou sur le plat ou à la coq ou pochés font vraiment parti du quotidien anglais !