Petits gratins cabillaud-mozzarella-jambon de parme

Comme je le disais précédemment, j'ai reçu à Noël un coffret "Petit gratin" que je me suis empressée de tester ! Une de mes résolutions 2011 est de manger plus de poisson, j'ai donc tout naturellement tourné mon choix vers la recette cabillaud-mozzarella-jambon de parme et sauge ! La recette a tout bon : rapide à réaliser, très facile, plutôt bon marché... et délicieuse ! Sophie n'a pas boudé son assiette et m'a même dit "tu pourras faire cuisinière maman".

Pour 4 mini-gratins

4 morceaux de cabillaud, salés et poivrés

4 belles tranches de tomate

4 feuilles de sauge

4 belles tranches de mozzarella

8 morceaux de jambon de parme (3 tranches env.)

Faites revenir le cabillaud 1 min. par face dans de l'huile d'olives

Déposez chaque morceaux dans un mini gratin huilé

Par dessus chaque morceau ajoutez : tranche de tomate, feuille de sauge, morceau de jambon de parme et tranche de mozzarella, terminez par un morceau de jambon de parme

Ajoutez un filet d'huile d'olives

Enfournez à four chaud (200°) 10 minutes, dégustez !

J'ai servi les gratins avec des haricots verts et rattes sautées !

Merci Claire !