Mille-feuilles au foie gras
Une entrée entre fondant et craquant... un pur bonheur !
La recette ici.
La recette ici.
Satisfaite de moi ? oui et non. Oui parce que je pense avoir réussi la recette, tout simplement délicieuse ! non, parce que je n'avais pas de figues entières pour la déco, ça fait un peu vide ! Afin de contenter tout le monde, j'ai servi le foie gras accompagné de petites coupelles contenant : du confit d'oignons des cevennes et une confiture de figues maison ; également à disposition, de la fleur de sel.
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