Je cuisine
J'ai remarqué que lorsque je sens un ptit coup de mou, je cuisine et hop, ça va mieux ; de manière générale, cuisiner me fait du bien. Je ne suis pas une pro, même pas amateur, je suis nulle en pâtisserie et je n'invente rien, je me contente de suivre des recettes mais j'aime ça ! Mes derniers tests en date :
Les cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat de chez Les délices de Laetitia, recette ici. (bonne recette, les cookies sont mellow à la sortie du four et deviennent crunchy en refroiddisant, à vous de voir...)
Dans un autre genre, j'avais envie de potée, donc je me suis lancée...(du moins ça ressemble à l'idée que je me fais de la potée : j'ai fait cuire chou/carottes/pommes de terre dans un bouillon de volaille et un peu de vin blanc, j'ai fait cuire des saucisses à côté pis j'ai tout fait réchauffer ensemble à la poêle sans le bouillon ; on s'est régalés !)
A Noël j'ai reçu un coffret pour fabriquer des chocolats maison, je n'ai pas résisté et j'ai choisi les chocolats blancs avec ganache noix de coco pour débuter ; j'ai acheter un thermomètre de cuisson pour faire fondre le chocolat comme dans la recette mais le chocolat à mis trop longtemps à fondre et la température est montée, heureusement je suis contente du résultat, j'ai réussi à faire de belles coques de chocolat blanc que Sophie a remplies de ganache (lait concentré sucré et noix de coco)
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